Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC16DY0L
876 460 рублей
Артикул: #001006001038
Наличие товара: В наличии
16 уровней 600х400 и GN1/1; парообразование - инжекция; цифровое управл-е; без системы очистки; дверь левая; 99 программ; до 4 этапов приготовления.
Инжекционный пароконвектомат RADAX CC16DYOL серии CHEKHOV предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Пароувлажнение в сочетании с конвекцией позволяет избежать пересушивания продуктов, сохранить их естественную влажность и улучшить вкусовые качества готовых блюд.
Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего форматов.
В комплекте тележка RTR16S на 16 уровней 600х400 мм.
Технологии и функции:
- X-Power – быстрый разогрев рабочей камеры
- X-Preaheating – предварительный разогрев рабочей камеры
- X-Equal – однородность выпекания за счёт интеллектуальной системы работы реверсивных вентиляторов
- X-Vortex – равномерное распределение потоков воздуха по всей камере
- X-Ecosystem – автономная подача воды и пара для создания идеального микроклимата в процессе приготовления блюд
- X-Dry – система удаления лишней влаги
- X-Control – простая интуитивно понятная панель управления
- X-Safe – эффективная система теплоизоляции благодаря герметичности камеры и двойной дверце из закалённого стекла
Ключевые особенности:
- Электронное управление
- В режиме конвекции температура в камере регулируется от +30 до +270 °C
- Память на 99 рецептов (до 4 этапов в каждом)
- Возможность ручного задания температуры, влажности и времени приготовления
- «Бесконечный» режим – работа не прекращается до ручного выключения
- Функция отложенного старта
- Автоматическое охлаждение – быстрое охлаждение камеры до заданной пользователем температуры
- Внутреннее стекло дверцы легко очищается от загрязнений
- Светодиодные индикаторы работы нагревательных элементов и увлажнения
- Подсветка рабочей камеры галогеновыми лампами
- Стандартное исполнение – левостороннее открывание дверцы
Условия эксплуатации:
- В помещении с хорошей вентиляцией и отсутствием атмосферных воздействий
- При температуре воздуха от +5 до +45 °C и влажности до 70%
- Над оборудованием необходимо установить вытяжной зонт
- Вытяжные зонты KG86MWF1 и KG86MWF2
- Гастроёмкости GN 1/1
- X-CORE термощуп
- Наружный разъём для второго термощупа
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
